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【山の幸のチーズ焼き】

(材料/4人分)
材料(4人前)
●しめじ     1パック
●生しいたけ   12枚
●マッシュルーム 8個
●にんじん    半分
●サツマイモ   半分
●とろけるチーズ 4枚
●サラダ油    大さじ半
●塩コショウ   少々
●スープ     大さじ4
※スープの素大さじ1を水大さじ4で溶く


【作り方】
1 ニンジンは皮をむいて8枚に、サツマイモはそのままで
  8枚に輪切りにし、軽く茹でる。

2 しめじ、生しいたけ、マッシュルームは食べやすい大きさに切る。

3 フライパンにサラダ油を引いて(1)に塩・こしょうを少々ふって、
  さっと炒める。

4 耐熱皿に(2)と(3)を盛りつけてスープをかけ、
  塩・こしょう少々と溶けるチーズを散らす。

5 オーブントースターでうっすら焦げ目がつく程度に焼く。

2006/12/28(木) | 未分類 | トラックバック(-) | コメント(0)

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