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『とろとろアボカドオムレツ』

やまいも入りでとろとろふんわりなオムレツです。
全量:331kcal

~ 材料( 1人分 ) ~

卵 ・・・ 1個
やまいものすりおろし ・・・ 50g
アボカド ・・・ 1/2個
塩 ・・・ 適量
砂糖 ・・・ 適量
オリーブオイル ・・・ 大さじ1/2

~ つくりかた ~

【1】 卵、やまいものすりおろし、砂糖ひとつまみ、
   塩ひとつまみを混ぜる。
   アボカドは2cm弱の角切りにする。

【2】 フライパンにオリーブオイルを熱し、アボカド、塩ひとつまみを
  軽く炒め【1】の卵液を投入し手早く混ぜオムレツ型にする。

卵を入れたら手早く混ぜて成形するだけです。

※今日は表参道で中尾和子さんの講習会です。
   http://www.nakao-kazuko.net/
 同い年ですが、なかなか素敵な先生です。
 いろいろ勉強してきます。
 三男は大学の体育会の会議で、
 パワーポイントを使っての
 ゴルフ部のデモンストレーションです。
 今日も一日良い日でありますように~

2009/12/12(土) | 未分類 | トラックバック(-) | コメント(0)

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