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『トマト・アボカド・エリンギのオムレツ』

~ 材料 ~
  トマト ・・・ 1個
アボカド ・・・ 1個
エリンギ ・・・ 1パック
卵 ・・・ 4個
アボカドオイル ・・・ 小さじ2杯
コンソメ粉末 ・・・ 適宜
塩コショウ ・・・ 適宜

~ つくりかた ~

【1】 トマトは洗ってヘタを取り、8つにクシ切り、
   それをまた半分にカットする。

【2】 アボカドはタネを除いて皮を外し、適当な大きさに切る。

【3】 エリンギは長さ半分に切ってから、3mmほどにスライスする。

【4】 フライパンにアボカドオイルを入れ、
    材料すべて入れて中火で軽く炒める。

【5】 卵を割りいれてコンソメ粉末と塩コショウで味付けする。
   耐熱のヘラで混ぜながら全体がまとまってきたら出来上がり。
    すぐです

◆アボカドオイルは少しでも焦げ付かないので、
使う油が少なくて済みます。
◆食べるときにケチャップやサルサソースをつけてもおいしいです。

※今日は我孫子のS.B講座です。
 先日の交流会の写真を皆で見たいと思います。
 集合写真もお配りしますね。
 今日も一日良い日でありますように~

2009/10/15(木) | 未分類 | トラックバック(-) | コメント(-)

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